Củ sâm Ngá»c Linh sần sùi, các mắt đốt má»c so le và lõm và o trong. Miếng sâm tÆ°Æ¡i mà u và ng, nhai ban đầu đắng, sau vị ngá»t, chứ không tạo cảm giác đắng mãi nhÆ° tam thất.
1. Sâm Ngá»c Linh giá bao nhiêu? Từ khi được phát hiện và sau đó được kiểm nghiệm, công bố rá»™ng rãi ở Việt Nam cÅ©ng nhÆ° trên thế giá»›i, giá Sâm Ngá»c Linh không ngừng tăng lên. Bởi lẽ, theo thá»i gian, ngÆ°á»i ta ngà y má»™t nháºn ra giá trị vượt trá»™i của Sâm Ngá»c Linh và do đó nhu cầu sá» dụng Sâm Ngá»c Linh ngà y má»™t tăng lên. Dược sÄ© Äà o Kim Long (ngÆ°á»i có công phát hiện ra Sâm Ngá»c Linh) cho biết ngay cả dân Hà n Quốc, Nháºt Bản, xứ sở của sâm, cÅ©ng sang Việt Nam tìm cho được sâm Ngá»c Linh để mua vá» sá» dụng. Và má»™t lý do nữa là Sâm Ngá»c Linh ngà y má»™t khan hiếm hÆ¡n bởi bị khai thác quá mức, đến ná»—i chÃnh phủ Việt Nam đã quyết định thà nh láºp vùng cấm quốc gia ở khu vá»±c Sâm Ngá»c Linh má»c táºp trung tại Kon Tum và Quảng Nam. Do đó không có gì ngạc nhiên khi Sâm Ngá»c Linh là loại sâm đắt nhất hiện nay, gấp nhiá»u lần sâm Triá»u Tiên, sâm Hà n Quốc và sâm Nháºt Bản.
2. Cách chá»n mua sâm ngá»c linh
Theo Thạc sÄ© Lê Thanh SÆ¡n, cán bá»™ Khoa Thá»±c váºt và Tà i nguyên Cây thuốc, Viện Dược liệu (Bá»™ Y tế) cho biết: “Hiện nay có tá»›i 4 đến 5 loại sâm Ngá»c Linh giả. Nếu ngÆ°á»i tiêu dùng không cẩn tháºn sẽ mua phải loại sâm “rởm†rất nguy hiểm, nhấm thá» có thể gây phồng rá»™p miệng, khi ngâm rượu uống nguy cÆ¡ ảnh hưởng nghiêm trá»ng tá»›i sức khá»e con ngÆ°á»i.â€
Trong số những cây, củ được dùng để là m giả Sâm Ngá»c Linh nhÆ° củ ráy, củ Hoà ng tinh, củ Tam Thất,… thì củ Tam Thất có hình dáng giống Sâm Ngá»c Linh nhất và cÅ©ng được dùng để là m giả Sâm Ngá»c Linh nhiá»u nhất. Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu sá»± khác nhau của Sâm Ngá»c Linh và củ Tam Thất và qua đó sẽ có thêm má»™t số kiến thức để chá»n mua Sâm Ngá»c Linh.
* Sá»± khác nhau giữa sâm ngá»c linh và củ tam thất
Do củ Tam Thất má»›i nhìn rất giống Sâm Ngá»c Linh tá»± nhiên và Sâm Ngá»c Linh trồng bán tá»± nhiên, nên nhiá»u ngÆ°á»i bán bất hảo đã lợi dụng sá»± khó phân biệt nà y để trục lợi. Tuy nhiên, vẫn có cách để ngÆ°á»i mua nháºn dạng được củ Tam Thất. Các đốt Tam Thất nhìn rất nhặt, Ä‘á»u nhau, Ãt so le (cùng nằm trên má»™t hà ng của thân củ). Củ cái của Tam Thất thÆ°á»ng nhá», đôi khi không có; trong khi Sâm Ngá»c Linh có đốt thÆ°a, so le nhau và luôn có củ cái to tròn. Thân củ Tam Thất dẹp, thân củ Sâm Ngá»c Linh tròn hÆ¡n.
Mà u của củ Tam Thất là và ng pha trắng hoặc xanh có phá»›t và ng. Vá» mùi thì khi chÆ°a rá»a sạch, để gần mÅ©i, Sâm Ngá»c Linh có mùi thÆ¡m đặc trÆ°ng của sâm, còn Tam Thất thì không. Khi nhai thá» thì Sâm Ngá»c Linh có vị đắng, sau đó trả lại vị ngá»t thanh và có mùi thÆ¡m đặt trÆ°ng của sâm, còn củ Tam Thất có vị đắng, cứng, giòn, không có mùi thÆ¡m. Tam Thất khi cắt lát nhìn trắng phếu, đôi khi có pha chút mà u tÃm trong lõi.
3. Äịa chỉ bán sâm ngá»c linh here uy tÃn, chất lượng
Mua được loại sâm quý nhất thế giá»›i để bồi bổ và há»— trợ Ä‘iá»u trị bệnh thì còn gì bằng. Chúng ta Ä‘á»u biết khi mua má»™t sản phẩm quý và bị là m giả nhiá»u nhÆ° Sâm Ngá»c Linh thì nên chá»n cÆ¡ sở có uy tÃn có nguồn gốc rõ rà ng để tránh mua phải sâm giả, tiá»n mất táºt mang. Hiện nay